チーズオニオンブレッド +++ Sweet Country +++

チーズオニオンブレッド

ハムロールの上にた～っぷり、生のスライスオニオンと
　　2種類のピザ用チーズをのっけて香ばしく焼きました。
　カロリーが気になるけれど、　このパンの香りには
ダイエットの意志なんてもろくも崩れ去ります・・・(^-^;)
　チーズ好きさんにはたまらない贅沢なチーズパンです。

材料　( 18cmのスクエア型 )　


強力粉	250g

無塩バター	20g

砂糖	20g

塩	小スプーン1 ( 5g )

スキムミルク	大スプーン1 ( 6g )

ドライイースト	小スプーン1 ( 約3g )

水	180ml

★フィリング

ピザ用チーズ	お好みの量

スライスハム	3～5枚

スライスオニオン	お好みの量

★合わせておく　┌ マヨネーズ・・・お好みの量　│ 　└ 粒マスタード・・・お好みの量

1	ホームベーカリーのパンケースにイースト、★印以外の全材料を入れ、　イーストをイースト容器に入れる。パン生地コースで生地を作る。
2	★ 下準備　★ 　玉ねぎをスライサーで薄くスライスし、水をはったボールに入れ、　しばらくつけておく。数分後、水気を切り、キッチンタオルなどで　しっかり水分をしぼり出した後、軽くほぐし、ピザ用チーズとあわせておく。
3	生地ができあがったら、きれいな面を出して丸め、　固く絞ったぬれふきんをかけて10分休ませる。　ベンチタイム終了後、生地をめん棒で押して広げ、　粒マスタードマヨネーズを均一に塗り、ハムを3～5枚横一列に　並べる。手前からクルクルと巻き、合わせ目をつまんで、　手で転がしながら閉じ、両端も押さえてしっかり閉じる。
4	ナイフで9等分に切り分け、オーブンシートを敷いた　スクエア型にのせ、霧吹きし、オーブンの発酵機能を使い、　40分発酵させる。
5	生地に少し霧吹きし、スライスオニオンとチーズを　あらかじめ同量ずつあわせたものを生地の上にまんべんなくのせる。　残しておいた粒マスタードマヨネーズを所々にトッピングする。
6	180℃のオーブンで　約30分前後を目安に焼く。　焼きあがったらすぐにスクエア型から取り出し、網の上で冷ます。